De populariteit van veganisme is de afgelopen jaren enorm toegenomen en steeds meer mensen toveren hun eetpatroon om naar een plantaardig dieet. Een van de aspecten van veganisme is het vermijden van dierlijke producten, waardoor mensen op zoek gaan naar alternatieven voor vlees, zuivel en andere dierlijke producten.
Gelukkig zijn er tegenwoordig tal van veganistische producten op de markt die de overstap naar een plantaardig dieet een stuk makkelijker maken. Een van de populairste vleesvervangers is seitan, een product gemaakt van tarwegluten. Seitan heeft een stevige structuur en is rijk aan eiwitten, waardoor het een uitstekend alternatief is voor vlees.
Daarnaast zijn er ook veel zuivelvervangers verkrijgbaar, zoals havermelk, sojayoghurt en cashewkaas. Deze producten zijn vaak verrijkt met vitaminen en mineralen, zodat veganisten geen tekorten oplopen. Ook zijn er steeds meer restaurants die veganistische gerechten op hun menukaart hebben staan, waardoor veganisten ook buitenshuis kunnen genieten van een smakelijke maaltijd.
Het is duidelijk dat veganisme in Nederland steeds populairder wordt en dat er steeds meer mogelijkheden zijn voor mensen die veganistisch willen eten. Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon eens wilt experimenteren met een plantaardig dieet, er is voor ieder wat wils. En met al die lekkere veganistische producten en gerechten is het helemaal niet moeilijk om de overstap te maken naar een veganistische levensstijl.