Hoe maak je een geweldige Hollandse appeltaart?
Een van de meest geliefde en iconische Nederlandse lekkernijen is de appeltaart. Met zijn lagen van sappige appels, kaneel en een knapperige korst, is de Hollandse appeltaart een absolute traktatie voor het gehemelte. Maar hoe maak je eigenlijk een geweldige appeltaart die mensen in verrukking brengt? Hier volgt een eenvoudig recept voor de perfecte Hollandse appeltaart:
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram suiker
– 150 gram boter
– 1 ei
– 1 kg appels (bij voorkeur Jonagold of Goudreinet)
– 2 eetlepels kaneel
– 50 gram rozijnen
– een snufje zout
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de in blokjes gesneden boter toe en kneed het geheel tot een kruimelig deeg.
3. Voeg het ei toe en kneed het deeg tot een bal. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
4. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de appels met de rozijnen en kaneel.
5. Vet een taartvorm in en bekleed deze met het deeg. Zorg ervoor dat er een opstaande rand is.
6. Vul de taartvorm met het appelmengsel.
7. Rol het overgebleven deeg uit en snijd er dunne repen van. Leg deze repen over de appels in een rasterpatroon.
8. Bak de appeltaart in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar.
Geniet van je heerlijke Hollandse appeltaart met een lekkere kop koffie of thee. Eet smakelijk!