De zomer is in volle gang en dat betekent dat veel mensen van de zon en de warme temperaturen genieten. Een van de favoriete zomeractiviteiten van veel mensen is barbecueën. Het is een gezellige manier om samen te komen met vrienden en familie en te genieten van lekker eten in de buitenlucht.
Een populair gerecht om te bereiden op de barbecue is saté. Saté is een Indonesisch gerecht dat bestaat uit stukjes vlees, meestal kip of varkensvlees, die gemarineerd worden in een mengsel van kruiden en specerijen en vervolgens gegrild worden op een spies. Het resultaat is een heerlijk gekruid en mals stukje vlees dat perfect is voor op de barbecue.
Om saté te maken heb je een aantal ingrediënten nodig, waaronder vlees, satéstokjes en een marinade. De marinade kan bestaan uit onder andere ketjap, knoflook, ui, sambal en citroensap. Het vlees moet minstens een paar uur marineren voordat het op de barbecue kan worden gegrild. Het is belangrijk om het vlees regelmatig te keren tijdens het grillen, zodat het gelijkmatig gaar wordt en niet aanbrandt.
Saté wordt vaak geserveerd met pindasaus, rijst en een frisse salade. Het is een heerlijk gerecht dat bij veel mensen in de smaak valt en dat perfect is voor een zomerse barbecue. Dus nodig je vrienden en familie uit, steek de barbecue aan en geniet van een gezellige avond vol heerlijk eten en goede gesprekken. Eet smakelijk!